Carlos Hotta é docente no Instituto de Química da USP e biólogo também pela USP. Hotta se especializou em plantas em um doutorado na Universidade de Cambrigde, na Inglaterra, em 2007.
Seu estudo investiga o funcionamento do relógio biológico de alguns vegetais. Assim como os seres humanos, os vegetais também regulam seu ritmo circadiano. Hotta pesquisa se a produtividade de uma planta é influenciada pelo seu relógio biológico. Assim, se uma cana-de-açúcar é mais doce que outras, por exemplo, poderíamos explicar essa diferença por um relógio biológico mais pontual que, consequentemente, levaria a um melhor metabolismo.