Os sabores de orégano, pimenta e mostarda são, na verdade, defesa dos vegetais contra nós

Ilustração: Lívia Serri Francoio
Meghie Rodrigues
Plantas são seres estacionários, mas isso não quer dizer que sejam passivos. “Não é como se qualquer organismo pudesse fazer o que quiser com ela. Ela está parada, mas não é indefesa”, diz Marcelo Campos, biólogo no Departamento de Botânica e Ecologia da Universidade Federal do Mato Grosso (UFMT).
“Plantas também têm um sistema imune. Nós é que não percebemos”, conta Campos, que coordena um laboratório que investiga os mecanismos de defesa do reino vegetal.
Leia o texto completo no Ciência Fundamental, na Folha de S.Paulo.
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