Por meio de reportagens, de uma série especial de podcast e um curso online gravado, o projeto, coordenado pelos jornalistas João Peres e Maíra Mathias, visa popularizar o debate científico em torno dos produtos que viraram de pernas para o ar sistemas alimentares de todo o mundo: os ultraprocessados. 

Prato Cheio é um podcast que traz uma visão sistêmica e política sobre alimentação. Baseado em investigações rigorosas, tendo sempre a melhor evidência científica como horizonte, o programa debate esta que é uma questão fundamental do século 21 com um tom leve, pessoal e irônico.

Lançado em 2020, Prato Cheio é o podcast do site O Joio e O Trigo, projeto brasileiro de jornalismo que investiga exclusivamente a alimentação e sua relação com a política, cultura, sociedade, economia e história.

Escute aqui a temporada apoiada pelo Serrapilheira.

Ficha técnica

Roteiro Victor Matioli

Pesquisa Marina Yamaoka

Narração Victor Matioli & Marina Yamaoka

Edição & Criação de Som Victor Oliveira

Produção-executiva Marina Yamaoka

Design Denise Matsumoto

Mídias Sociais Juliana Mastrascusa & Amanda Flora